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重阳过后大闸蟹价格反俏杨乃文个旧

时间:2019年10月14日

[会商宝农业纺织网导读]从今年上市至今,大闸蟹一直供求两旺,中小规格螃蟹量大价格优,大规格大闸蟹价格坚挺,但近期有了20%—30%的涨幅。

“国庆节前后,我到市区一螃蟹专卖店询问价格,3两母蟹60元/只,最近去问居然涨到80元左右,有的甚至更高。”家住老城区的季先生介绍,“前阵子去问价,感觉有点高,总觉得后期价格会降,没想到,现在连菜市场2.5两以上的母蟹都涨价了。”

“我们总公司的价格已有调整,3两以上母蟹和4两以上公蟹平均每斤涨了20—30元/斤。”扬州一家大闸蟹专卖店负责人赵永才介绍,“不过我们专卖店的价格目前还没调。”他预计,从整体行情来看,今年后期大闸蟹行情上扬是个趋势。

“刚上市时,批发市场螃蟹一天能走到150吨向上的量,进入11月份,市场上平均每天只有40吨左右,蟹农供应量大大缩水,螃蟹也就物以稀为贵了。”昨天上午,运河南路批发市场的商户孙贵林介绍,“比如,2.5两—2.8两这个规格的螃蟹上市时的价格是38元/斤,现在价格在58元/斤左右,规格越大,涨得越高,涨幅在30%—40%。”

据批发市场负责人介绍,目前2两以下的母蟹价格并没有变化,“2.5两以上的螃蟹是三五天一个价,一次至少涨5块。”水产批发行老板陈志福介绍,“今年螃蟹丰收,带来的是螃蟹质量稳定,个头比较匀称,小货多,大货少。另外蟹农出货快,不少人家蟹塘现在已经清空开始晒塘了,货源跟不上,需求量大,这是价格上扬的主要因素。”

“从今年上市至今,大闸蟹一直供求两旺,中小规格螃蟹量大价格优,大规格大闸蟹价格坚挺,但近期有了20%—30%的涨幅。”大闸蟹专卖店负责人王俊预计,蟹价会持续涨到春节。

“目前,我们家的螃蟹塘已清理了一半了,今年市场行情是前期出货量快,后期供应必然脱节。”王俊介绍,现在不少食客追求的是大规格尝鲜,“但是,往年一万斤能出50只左右的4两以上的大螃蟹,今年只有8—10只,大规格产量明显减少。”

由于蟹农供应量越来越少,大闸蟹也就“物以稀为贵”了,“就目前形势看,价格可能还会上涨。”王俊分析,首先,这时节螃蟹最活跃,放在塘内,它们会主动爬上岸交配,到处乱爬,蟹农会有损失;第二,放在蟹缸内,它们离水的生命周期只有8—10天;第三,如果放在网里,处于交配时期的螃蟹会互相打架,还需喂食,蟹农为了一些利润囤货并不值得。因此,业内人士对螃蟹行情普遍看涨。

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